Biznes w gospodarce żywnościowej (II stopień)

Opis specjalności
Specjalność biznes w gospodarce żywnościowej obejmuje tematykę z zakresu działania światowego rynku żywnościowego. W trakcie studiów studenci zapoznają się również z narzędziami analitycznymi wykorzystywanymi w procesach decyzyjnych podejmowanych w warunkach ryzyka rynkowego. Zdobyta wiedza i umiejętności pozwalają na krytyczne spojrzenie na problemy funkcjonowania podmiotów gospodarki żywnościowej oraz wykorzystanie odpowiednich ilościowych i jakościowych narzędzi analizy, co ma szczególne znaczenie w aspekcie członkostwa Polski w Unii Europejskiej i Światowej Organizacji Handlu. Studia na tej specjalności wychodzą naprzeciw wyzwaniom związanym z prowadzeniem działalności gospodarczej w sektorze gospodarki żywnościowej w warunkach globalizacji.

Wiedza i umiejętności
W trakcie studiów na specjalności studenci poszerzają wiedzę z zakresu:

  • ekonomii ze szczególnym uwzględnieniem działania mechanizmów gospodarki żywnościowej w aspekcie krajowym i międzynarodowym, 
  • otoczenia instytucjonalnego sektora rolno-żywnościowego i jego wpływu na procesy realne, 
  • potrzeb i ekonomiczno-społecznych korzyści rozwoju przedsiębiorczości na obszarach wiejskich,
  • liberalizacji handlu w ramach międzynarodowej integracji gospodarczej,
  • analizy statystycznej i ekonometrycznej.


Studenci nabywają i pogłębiają umiejętności:

  • krytycznej analizy zjawisk w zakresie ekonomii i polityki rolnej,
  • wykorzystywania instrumentarium zabezpieczania się przed ryzykiem rynkowym na rynkach rolnych,
  • identyfikowania determinant rozwoju obszarów wiejskich,
  • identyfikowania i oceny efektów podejmowanych działań w ramach Światowej Organizacji Handlu i Wspólnej Polityki Rolnej,
  •  wykorzystywania dostępnych narzędzi analitycznych w podejmowaniu decyzji ekonomicznych.

 

Obszary tematyczne z wybranymi przedmiotami
Program studiów obejmuje dwa obszary tematyczne związane z: 

  • ekonomią z uwzględnieniem charakterystyki gospodarki żywnościowej – wybrane przedmioty: makroekonomia, ekonomia międzynarodowa, ekonomia menedżerska, historia myśli ekonomicznej, procesy reprodukcji w gospodarce żywnościowej, rozwój dualny w gospodarce żywnościowej, handel artykułami rolno-żywnościowymi,
  • wykorzystaniem narzędzi analitycznych w działalności gospodarczej – wybrane przedmioty: wnioskowanie statystyczne, ekonometria i prognozowanie, instrumenty pochodne na rynkach żywnościowych, rachunkowość zarządcza, audyt w jednostkach sektora finansów publicznych, metodyka aplikacji o środki unijne, zarządzanie wartością przedsiębiorstwa w gospodarce żywnościowej, rynek kapitałowy i finansowy.

 

Profil absolwenta
Po ukończeniu specjalności biznes w gospodarce żywnościowej absolwent jest:

  • przygotowany do prowadzenia własnego przedsiębiorstwa,
  •  specjalistą w zakresie mechanizmów gospodarki żywnościowej przygotowany do pracy w instytucjach obsługujących podmioty sektora rolno-żywnościowego takie jak: agencje płatnicze, banki, instytucje ubezpieczeniowe i konsultingowe,
  • przygotowany do pracy na stanowiskach analityków, ekspertów w instytucjach rządowych i pozarządowych,
  • ekonomistą posiadającym umiejętności wymagane do zajmowania stanowisk kierowniczych w instytucjach administracji krajowej i unijnej,
  • przygotowany do dalszych etapów kształcenia.

Kontakt
Katedra Makroekonomii i Gospodarki Żywnościowej
Collegium Altum, pok. 1017
tel. 061 854 30 17
e-mail: kmigz@ue.poznan.pl
www.kmigz.ue.poznan.pl