Gospodarka turystyczna ma charakter interdyscyplinarny o wymiarze światowym. Oznacza to zróżnicowanie przedsiębiorstw świadczących usługi będące przedmiotem zainteresowania i konsumpcji turystów. Możemy analizować przedsiębiorstwa oferując usługi noclegowe (hotele, motele, pensjonaty, schroniska), biura podróży o znaczeniu globalnym – tour operatorzy i lokalnym –agenci, przedsiębiorstwa transportowe, udostępniania dóbr kultury, rozrywki itp. Charakterystycznym zjawiskiem w turystyce jest koncentracja przedsiębiorstw w wielkich międzynarodowych sieciach jak i ich atomizacja w małych firmach rodzinnych. Analiza funkcjonowania przedsiębiorstw turystycznych dotyczy zarządzania w aspekcie międzynarodowych stosunków gospodarczych, badania rynku, programowania i oceny inwestycji, działań marketingowych, zarządzania finansami i jakością świadczonych usług.

Wielkie znaczenie w procesie dydaktycznym mają praktyki w międzynarodowych korporacjach a także zajęcia prowadzone przez wybitnych praktyków.

Absolwenci wyposażeni w umiejętności korzystania z najnowszych systemów rezerwacyjnych będą przygotowani do natychmiastowego podjęcia pracy zarówno na stanowiskach operacyjnych jak i managerskich.

Gospodarka turystyczna ma charakter zarówno globalny jak i lokalny. Ruch turystyczny rozwija się na wszystkich kontynentach, ale celem przyjazdów są miejsca koncentracji ruchu – regiony bądź destynacje turystyczne. Zaspokajanie wielorakich potrzeb turystów w regionie wymaga koordynacji działań wielu podmiotów – aktorów gry rynkowej. Są to samorządy, przedsiębiorstwa, ludność miejscowa,. Samorządy określają cele, strategie i oddziaływanie na pozostałe podmioty poprzez stosowanie instrumentów. Przedsiębiorstwa musza współpracować aby wytworzyć produkt satysfakcjonujący turystę, mieszkańcy tworzą atmosferę i mogą „sprzedawać” swoją kulturę i folklor. Regiony bowiem konkurują o turystów i inwestorów w skali nie tylko krajowej, ale także kontynentalnej a nawet światowej. Stąd tak ważny jest marketing terytorialny, badania rynku, zarządzania regionem, finanse publiczne, umiejętność formułowania strategii rozwoju turystyki oraz analiza pracy samorządów.

Niezwykle ważne są praktyki w regionach o dominującej funkcji turystycznej oraz kontakty z samorządowcami kształtującymi strategię i politykę regionalną.

Ruch turystyczny ma wymiar światowy. Przewiduje się, że w nadchodzących latach udział podróży międzykontynentalnych będzie systematycznie wzrastać. Powoduje to intensyfikację przepływów towarów usług a przede wszystkim ludzi, rośnie znaczenie zagranicznych inwestycji bezpośrednich, pogłębiają się i dynamicznie rozwijają procesy integracyjne. Powstają globalne korporacje hotelowe, transportowe, tour operatorskie o licznych powiązaniach wzajemnych. Biznes turystyczny staje się najpotężniejszym sektorem gospodarki światowej wykorzystującym najnowsze zdobycze techniki i metody ekonomii międzynarodowej. Rośnie potrzeba pozyskiwania fachowej wiedzy zdolnej sprostać wyzwaniom międzynarodowego biznesu turystycznego. Dotyczy ona takich zagadnień jak globalizacja gospodarki turystycznej, transakcje międzynarodowe na rynku turystycznym, marketing międzynarodowy, innowacje w biznesie turystycznym, e-commerce w turystyce i wiele innych.

Niezwykle ważne są ścisłe kontakty z korporacjami międzynarodowymi i wyjście naprzeciw ich oczekiwaniom. Stąd też konieczność pogłębiania wiedzy o zachowaniach strategicznych przedsiębiorstw na rynkach międzynarodowych, logistyce międzynarodowej czy finansach.